Reportage chez "Le Fournil d'en haut", 4 apprentis boulangers s'installent à Ger

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L'association "Le fournil d'en haut" construit à Ger dans les Hautes-Pyrénées un fournil partagé avec un four mobile, dans l'objectif de rayonner sur son territoire et de proposer un pain au levain sous mention Nature et Progrès.

Ce projet découle de la rencontre de 4 apprentis boulangers, d'ores et déjà paysans et artisans dans les vallées. Camille, Anabelle, Julien et Mathieu ont sollicité un collège de citoyens volontaires pour co-construire l'association qui régit l'activité du fournil.

L'association a lancer une collecte pour les aider à financer la construction du four et l'aménagement du fournil. Toutes les infos ici :

https://miimosa.com/fr/projects/un-fournil-associatif-pour-la-vallee-des-gaves?l=fr&fbclid=IwAR1dSK_RjiMfLRadawBxl0IdYPGvCs8duiUAK9P61nRuXAIpAiXr_YzF5D8

Ecoutez le reportage de Mirabelle